Repetisjon på pepperbakekaketips fra Trollmora :)

I fjor fikk jeg endel huff og stønn og ikke minst noen mailer pga rødmende fingre... på grunn av et tips jeg skrev om....

Jeg skal ikke skrive på NYTT om dette tipset, men jeg skal linke til innlegget..... hihi

HVORDAN FÅ FINE FIFURPEPPERKAKER

Sånn.... da håper jeg at det blir mindre avlange elger og flaggstangengler der ute i førjulsstria :)

Som du ser... i 2005 hadde ikke jeg denne kunnskapen heller :) hihihi

---------------------------------------------------------------

Tip on how to make nice figures with gingerbreaddough without making them extremly tall :) 

Put Bakinpaper on kitchen bench, flatten the dough, stick out the cakes and remove the extra dough... the cakes will be left on the paper, the paper you just put on the trail to go in the oven.... voila! 

-------------------

Solo un consejo para hacer estas galletas de gengibre. Poner el papel de horno donde vas a hacer las galletas; rodillar la masa, hacer las galletas con tu molde y quitar la masa que sobra... el papel lo pones en la banda del horno y ya... voila! 

------------------

Pepperkake-bygge-tips trengs!!!

Heisann hoppsann!

Ja, altså alle først: Tusen takk for at du fremdeles leser meg! Noen ganger tenker jeg at det seriøst ikke er min fortjeneste at jeg i det hele tatt har lesere, for jeg er for tiden ekstremt dårlig på selv å legge igjen livstegn! Men hverdagen er som den er for meg  disse dager og det er bare å vente på at hodet skal komme bittelitt over vannoverflaten :)

På veien dit så skal jeg bake og montere årets pepperkakemoske :) Det er en tradisjon jeg har hatt nå siden 2006 og jeg gleder meg hvert år til dette!

I denne forbindelse så lurer jeg på om dere har noe tips til GOOOOOOD oppskrift på melisglasur som er god å pynte med og som tørker ganske fort?

OG ikke minst... vet dere om en annen måte enn brent sukker eller melis til å sette sammen huset?

Ja.... det var egentlig det jeg lurte på ;)

På LAVKARBOHYSTERIA kan du forresten se fjorårets moske :)

Pepperkakebakingstips! (phu... langt ord)

Heisann Hoppsann

I dah har jeg bakt noen hjerter som jeg dekorerer med. Jeg skal henge dem i gangen med navnene til alle de som skal være her i huset i julen :) Koselig tradisjon det der.

Men jeg kom på noe mens jeg sto der å bakte..... noe jeg nå gjør automatisk, men som jeg ikke alltid har gjort automatisk for å si det mildt.

Du vet når du baker ut pepperkakene på benken og stikker ut den formen de skal ha og så begynner "#¤%&/()==?)(/&%¤#/()=? de luxe for å få kaken til å se lik ut etter den har havnet på brettet...........

I mange år slet jeg med dette og irriterte meg grønn helt til jeg kom på følgende (jada det er sikketr maaaaaaaaange som har funnet opp dette før meg, men jeg ser fra bilder rundt omkring at det absolutt ikke er alle :) ) :

Legg bakepapiret på benken...kjevle ut deigen på papiret,  stikk ut kakene og fjern den overflødige deigen, svissj papiret over på en plate og rett i ovnen :)

Så dum jeg følte meg da jeg forsto hva jeg hadde knotet med i alle de år og så enkelt det var å få fint resultat... og ja.... jeg tenker på det hver eneste gang jeg baker pepeprkaker nå :)

huff, jeg må le også.... det er jo ikke akkurat romforskning :)

Hahahaha det godt :)

Bilder er googlet og limt inn helt av meg selv :)

Årets pepperkakekreasjon :)

Ja, her i Trollfamilien har vi vår egen tradisjon når det kommer til pepperkaker. Den startet vi med i 2007 og det er å bake pepperkakemoske :)

Litt av en utfordring skal jeg si :)

Forrige års verk er her:

Årets ser slik ut:

I dag tror jeg det blir litt forsinket lussekattebaking :)

Ha en god dag damer!